Med sin robusthet och höga kvalitet kan grytan hålla i flera generationer. Grytan har en unik förmåga att behålla värme. Den fördelar värmen jämnt och håller den väl. Som regel behöver du bara ha hälften så varm platta som du brukar ha. Det här är perfekta grytor för att laga mat som kräver hög och jämn temperatur och till långkok. Av den anledningen är den väl lämpad för att laga till exempel grytor och stekar. Bryn steken lite i pannan, innan du steker den i ugnen i gjutjärnsgrytan. En het trend är att baka så kallat ?noknead-bread? ? även kallat grytbröd. Allt du behöver göra är att steka den oknådade degen i gjutjärngrytan i ugnen och vips, så har du det godaste brödet du har sett och smakat på länge. Vi rekommenderar att du använder trä-, plast- eller silikonredskap. Det är viktigt att grytan diskas för hand efter att den svalnat. Tål upp till 260 grader i ugnen.