Riedel

Art. nr: R-1480/13

Den här karaffen är särskilt framtagen för viner av druvan Syrah.

Höjd: 245 mm
Volym: 130 cl

KARAFF MASKINTILLVERKAD
De flesta viner, både vita och röda, mår gott av en nypa luft innan de ska drickas. Här räcker det inte bara att dra korken ur flaskan. För att luftningen ska ge någon effekt måste vinet dekanteras, det vill säga hällas över i en karaff. Unga och äldre viner dekanteras av olika anledningar. Unga viner behöver komma i kontakt med syre för att utvecklas. Äldre viner dekanteras istället för att vinet ska skiljas från bottensatsen som bildas under lagringen.

En maskintillverkad karaff från Riedel hjälper inte bara till att lyfta aromerna i vinet. Det är dessutom en mycket elegant pjäs att ställa fram på bordet och servera vinet ur.


SÅ DEKANTERAR DU
Börja med att skära av kapsylen precis under flaskans kant och torka öppningen med en servett. Dra ur vinkorken och lukta på den för att säkerställa att vinet inte är skadat. Häll sedan några droppar i en ren glaskaraff och skölj runt vinet i karaffen för att få bort oönskade dofter (detta kallas att envinera). Med lugna rörelser häller du sedan över resten av vinet i karaffen, utan att bottensatsen följer med och blandas med vinet.

SKÖTSELRÅD
· Skölj ur karaffen med varmt vatten direkt efter användning.

· Diska karaffen med varmt vatten, lite diskmedel och Pulltex-karaffborste för att nå ner i alla ytor.

· Riedels karaffrengörare i form av små metallkulor används med fördel där karaffborsten inte når ner. Fyll karaffen med varmt vatten och diskmedel, häll i kulorna och snurra runt. Skölj och låt karaffen lufttorka på en ställning. Låt metallkulorna torka på en bit hushållspapper innan du lägger tillbaks dem i burken för att undvika rost.